Traiteur à domicile

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Bien installés en villa, des excursions la journée, envie de profiter pleinement de vos vacances, offrez vous les services d’un traiteur à domicile.

Nous vous proposons trois formules, l’une de cuisine créole traditionnelle et familiale, les autres de cuisine raffinée et découvrir les produits locaux autrement.
Nous vous proposons enfin une carte de vins. Les vins ne peuvent être vendus sans accompagnement d’un menu

Tradition Créole

Menu Tradition Créole

Une formule familiale pour découvrir les fondamentaux de la cuisine créole

Entrées

• Râpé de giromon /émietté de morue
• Tarte la morue / crudités
• Cake aux fines herbes et crudités
• Salade de quinoa petits légumes et raisins secs
• Salade de papaye verte et de courgette sauce au vinaigre de canne à sucre
• Boudin / Accras de morue

Plats

• Brandade de morue/légumes vapeur
• Emincé de poulet à la pâte d’arachide/purée de pòyò
• Colombo poulet/riz blanc
• Potée végétarienne aux légumes pays/céréales
• Morue à l’oignon et racine pays
• Poisson au four et sauce chien gratin de bananes jaunes
• Ragoût de porc au citron/ riz djondjon
• Court-bouillon de poisson Riz et haricots rouges
• Soupe de pied de veau et sa julienne de légumes- Cake au fromage
• Soupe de légumes à la volaille – Cake aux carottes, giromon et noix
• Court-bouillon mulâtre au poulet fumé (mélange de pòyò et poulet)
• Soupe de légumes pays au paleron de bœuf – Tarte à l’oignon

Desserts

• Gâteau au chocolat
• Flan au Giraumon
• Flan au coco
• Gâteau Montblanc
• Salade de fruits
• Blanc mangé de coco

Tarif : 30€/personne

Les conditions de commandes sont les suivantes :
– La commande doit intervenir 72h avant la date souhaitée de livraison
– 3 personnes minimum
– 3 jours de commande minimum, livrés en une fois. Les repas sont conditionnés en barquettes individuelles, prêtes à être réchauffées et consommées
– Choisir les mêmes entrées, le même plat et le même dessert pour toute la villa
– La livraison est en sus, tarif de 20 à 40€ selon la commune.